PICCOLA PLANCHE MISTA Salumi italiennes (jambon cru curry mortadella nero da Bologna, spianata, bresaola, rosette Milanese) fromages et italiani (gorgonzola, mozzarella, parmigiano, provolone.) Accompagnés Yahni de saison e grissini casa Fougasse.

PICCOLA PLANCHE MISTA Charcuteries italiennes (jambon cru à la truffe noir, mortadelle de Bologne, spianata, bresaola, rosette Milanese) et fromages italiens (gorgonzola, mozzarella di bufala, parmigiano, provola.) accompagnés de légumes de saison et de grissini fougasse maison.

PICCOLA PLANCHE DI FORMAGGI Fromages italiane (gorgonzola, mozzarella, parmigiano, provolone.), Accompagnés Yahni desaison e grissini casa Fougasse.

PICCOLA PLANCHE DI FORMAGGI Fromages italiens (gorgonzola, mozzarella di bufala, parmigiano, provola.), accompagnés de légumes desaison et de grissini fougasse maison.

PICCOLA PLANCHE DI SALUMI Italiennes salumi (prosciutto Crue curry mortadella nero da Bologna, spianata, bresaola, rosette Milanese) accompagnées Yahni de saison e grissini casa Fougasse.

PICCOLA PLANCHE DI SALUMI Charcuteries italiennes (jambon crue à la truffe noir, mortadelle de Bologne, spianata, bresaola, rosette Milanese) accompagnées de légumes de saison et de grissini fougasse maison.

Big Board MISTA Salumi italiennes (jambon cru curry mortadella nero da Bologna, spianata, bresaola, rosette Milanese) fromages et italiani (gorgonzola, mozzarella, parmigiano, provolone.) Accompagnés Yahni de saison e grissini casa Fougasse.

GRANDE PLANCHE MISTA Charcuteries italiennes (jambon cru à la truffe noir, mortadelle de Bologne, spianata, bresaola, rosette Milanese) et fromages italiens (gorgonzola, mozzarella di bufala, parmigiano, provola.) accompagnés de légumes de saison et de grissini fougasse maison.

GRANDE PLANCHE DI FORMAGGI Fromages italiane (gorgonzola, mozzarella, parmigiano, provolone.), Accompagnés Yahni desaison e grissini casa Fougasse.

GRANDE PLANCHE DI FORMAGGI Fromages italiens (gorgonzola, mozzarella di bufala, parmigiano, provola.), accompagnés de légumes desaison et de grissini fougasse maison.

GRANDE PLANCHE DI SALUMI Italiennes salumi (prosciutto Crue curry mortadella nero da Bologna, spianata, bresaola, rosette Milanese) accompagnées Yahni de saison e grissini casa Fougasse.

GRANDE PLANCHE DI SALUMI Charcuteries italiennes (jambon crue à la truffe noir, mortadelle de Bologne, spianata, bresaola, rosette Milanese) accompagnées de légumes de saison et de grissini fougasse maison.

CUORE DI CARCIOFO Crema di cuore di carciofo e tartufo.

CUORE DI CARCIOFO Velouté de cœur d'artichaut et truffes.

PARMIGIANA ragù di melanzane nel bolognese, il parmigiano, la mozzarella fior di latte.

PARMIGIANA Aubergine, ragoût à la Bolognaise, parmesan, mozzarella fior di latte.

LA CIPOLETTA lattuga, cipollotti laminati con speck, pomodorini, salsa di ricotta, parmigiano

LA CIPOLETTA salade verte, oignons nouveaux roulés au speck, tomates cerises, sauce à la ricotta, parmesan

LA SPINGI Insalata verde, ciambelle spienata salsa, ciambelle scamorza, ciambelle con olive nere, pomodorini, parmigiano.

LA SPINGI Salade verte, beignets à la sauce spienata, beignets à la scamorza, beignets aux olives noires, tomates cerises, parmesan.

LA BUFALA Rucola, mozzarella, prosciutto di Parma, pomodori ananas, parmigiano, basilico fresco.

LA BUFALA Roquette, mozzarella di bufala, jambon de parme, tomates ananas, parmesan, basilic frais.

GNOCCHI AL TARTUFO NERO Gnocchi al tartufo nero.

GNOCCHI AL TARTUFO NERO Gnocchi aux truffes noires.

TRADIZIONALE LASAGNA Lasagne al ragù salsa nel bolognese, mozzarella fior di latte.

LASAGNE TRADITIONNELLE Lasagnes à la sauce ragoût à la bolognaise, mozzarella fior di latte.

RAVIOLI SCHIAFFONI Ravioli ripieni di fichi e prosciutto di Parma, insieme a una salsa di noci.

RAVIOLI SCHIAFFONI Ravioli garnis aux figues et jambon de parme, accompagnés d'une sauce aux noix.

LASAGNE AL SALMONE salmone Lasagna.

LASAGNE AL SALMONE Lasagnes au saumon.

ESCALOPE MILANAISE Veal Milanese accompagnato da pasta e verdure del giorno

ESCALOPE MILANAISE Escalope de veau à la Milanaise accompagné de pâtes et de légumes du jour

RISOTTO DEL MOMENTO Risotto del giorno sulla lavagna.

RISOTTO DEL MOMENTO Risotto du moment sur tableau noir.

SALMONE PAVE Bistecca di color salmone in crosta baslic accompagnato da pasta e verdure del giorno.

PAVE DE SAUMON Pavé de saumon en croûte de baslic accompagné de pâtes et légumes du jour.

MARGHERITA sauce tomate, mozzarella, olive, basilica

MARGHERITA sauce tomate, mozzarella, olive, basilica

VEGETARIANA Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi, melanzane, peperoni, cipolle, zucchine

VEGETARIANA sauce tomate, mozzarella, artichauts, aubergines, poivrons, oignons, courgettes

SAN DANIELE salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, crema di balsamico

SAN DANIELE sauce tomate, mozzarella, roquette, jambon parme, parmesan, crème balsamique

4 FORMAGGI salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, chevre, parmigiano

4 FORMAGGI sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan

NAPOLI salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, la mozzarella, acciughe, câpres, olive, basilico

NAPOLI sauce tomate, mozzarella bufala, mozzarella, anchois, câpres, olive, basilic

REGINA salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive

REGINA sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olive

MELANZANA Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uovo, il parmigiano, il basilico.

MELANZANA Sauce tomate, mozzarella, aubergines, jambon blanc, œuf, parmesan, basilic.

BAMBINO salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, olive

BAMBINO sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, olive

TARTUFATA crème aux tartufo nero, mozzarella, rucola, pomodoro rosso ciliegia, mozzarella di bufala, carpaccio de Truffe Noir, parmigiano

TARTUFATA crème aux truffes noir, mozzarella, roquette, tomate cerise, mozzarella bufala, carpaccio de truffe noir, parmesan

DIAVOLA mozzarella, acque dolci, gouttes de Poivrons, oignons, pesto di basilico, olive

DIAVOLA mozzarella, spianata piccante, gouttes de poivrons, oignons, pesto basilic, olive

GIOIA crema di mascarpone con le barbabietole rosse, mozzarella, salmone affumicato, cipolline, rucola, limone e aneto sono puma

GIOIA crème de mascarpone aux betteraves rouge, mozzarella, saumon fumé, oignons marinés, roquettes, es puma citron et aneth

GORGONZOLA mozzarella, gorgonzola, carciofi, prosciutto di Parma, il pesto di basilico, parmigiano

GORGONZOLA mozzarella, gorgonzola, artichaut, jambon parme, pesto basilic, parmesan

CAMPAGNOLA mozzarella, eppure, italiennes salsiccia, scamorza affumicata, prugna pomodoro, parmigiano

CAMPAGNOLA mozzarella, épinard, saucisse italiennes, provola affumicata, tomates datterino, parmesan

CALZONE (pizza chiuso) mozzarella, prosciutto, spinaci, formaggio di capra, parmigiano

CALZONE (pizza fermée) mozzarella, jambon blanc, épinard, chèvre, parmesan

CAPRA AL MIELE mozzarella, formaggio di capra, miele, basilico, parmigiano

CAPRA AL MIELE mozzarella, chèvre, miel, basilic, parmesan

BOLOGNA auto aux pistaches mascarpone, mozzarella, mortadella, pesto di basilico, parmigiano pistaches torréfiées

BOLOGNA crème de mascarpone aux pistaches, mozzarella, mortadelle, pesto basilic, parmesan, pistaches torréfiées

TIRAMISÙ biscotti, caffè, sciroppo di mandorla, mascarpone, cacao

TIRAMISU biscuits à la cuillère, café, sirop d’amande, mascarpone, cacao

CAFFE GOLOSO caffè gourmet a seconda dei capricci del nostro chef

CAFFE GOLOSO café gourmand selon les fantaisies de notre chef

PANNA COTTA Chiedi la malta del momento.

PANNA COTTA Demandez le coulis du moment.

CANNOLI SICILIANI biscotto fritto farcito (chiedere al profumo del momento)

CANNOLI SICILIANI biscuit frit fourré (demandez le parfum du moment)

DELISIA DELLA CASTAGNA cioccolato croccante e crema di castagne.

DELISIA DELLA CASTAGNA Croustillant au chocolat et crème de châtaignes.

Gli italiani Reds

Les Rouges Italiens

Dogajolo Rosso, Carpineto (Toscane) 75cl

Dogajolo Rosso, Carpineto (Toscane) 75cl

Montepulciano d'Abruzzo, Bio, (Abbruzee) 75cl

Montepulciano D’abruzzo, Bio, (Abbruzee) 75cl

Chianti, Poggiosecco Bio (Toscana) 75cl

Chianti, Poggiosecco Bio (Toscane) 75cl

Nero d'Avola, la Terra Guimara (Sicilia) 75cl

Nero D’avola, Terre Guimara (Sicile) 75cl

San Giovese, Argiano (Toscane) 75cl

San Giovese, Argiano (Toscane) 75cl

Lucarelli Primitivo Perolia (Pouille) 75cl

Lucarelli Primitivo, Perolia (Pouille) 75cl

Valpolicella Classico, Vaona Biodynamie (Veronese) 75cl

Valpolicella Classico, Vaona Biodynamie (Veronese) 75cl

Barbera D'asti, Rosso Fuoco Bio (Piemont) 75cl

Barbera D'asti, Rosso Fuoco Bio (Piemont) 75cl

Ripasso Valpolicella Classico, Villa Girardi (Veronese) 75cl

Ripasso Valpolicella Classico, Villa Girardi (Veronese) 75cl

Amarone Di Valpolicella, Villa Girardi (Véronèse) 75cl

Amarone Di Valpolicella, Villa Girardi (Véronèse) 75cl

Acciaiolo, Villa Antinori (Toscane) 75cl

Acciaiolo, Villa Antinori (Toscane) 75cl

Whites italiani

Les Blancs Italiens

Dogajolo Bianco, Carpineto (Toscane) 75cl

Dogajolo Bianco, Carpineto (Toscane) 75cl

Inzolia, Caruso (Sicilia) 75cl

Inzolia, Caruso (Sicile) 75cl

Monte Tondo, Soave (Veronese) 75cl

Monte Tondo, Soave (Veronese) 75cl

Fiano, Arthemis (Pouille) 75cl

Fiano, Arthemis (Pouille) 75cl

Rosé italiani

Les Rosés Italiens

Dogajolo Rossato, Carpineto (Toscane) 75cl

Dogajolo Rossato, Carpineto (Toscane) 75cl

Stilrose Chiaretto, Santa Margherita (Toscane) 75cl

Stilrose Chiaretto, Santa Margherita (Toscane) 75cl

Il bollicine italiane

Les Bulles Italiennes

Prosecco Bianco, Ca’vescovo (Veronese) 75cl

Prosecco Bianco, Ca’vescovo (Veronese) 75cl

Lambrusco Rosso, Emilia Romana (Piemont) 75cl

Lambrusco Rosso, Emilia Romana (Piemont) 75cl

Moscato D’asti, La Gatta (Piemont) 75cl

Moscato D’asti, La Gatta (Piemont) 75cl

bianchi francesi

Les Blancs Français

Macon, Peronne, Domaine Des Gandines Biodinamica 75cl

Macon, Peronne, Domaine Des Gandines Biodynamie 75cl

100% Viognier, IGP D'oc Domaine Du Petit Malo 75cl

100% Viognier, Igp D’oc Domaine Du Petit Malo 75cl

Le rose francesi

Les Rosés Français

Mas De Pampelonne, Famiglia Coste-gal

Mas De Pampelonne, Famille Coste-gal

Champagne

Champagne

Champagne, Piper Heidsieck 75cl

Champagne, Piper Heidsieck 75cl

I rossi francesi

Les Rouges Français

Moulin à Vent, Lampo, 75cl Domaine Rottier

Moulin A Vent, Foudre, Domaine Rottier 75cl

San Giuseppe, pepe e Sol Domaine François Villard 75cl

Saint Joseph, Poivre Et Sol, Domaine François Villard 75cl

Crozes-Hermitage, Terroir di telai, Domaine Gilles Robin 75cl

Crozes-hermitage, Terroir Des Chassis, Domaine Gilles Robin 75cl

Coca

Coca